Julefrokost
Brød fra egen ovn
Madbrød bagt med mel fra Nyborggaard
Chips, brødknas og knækket brød
Hjemmekærnet smør og dip
Julefisk og frejdig
Den klassiske julesild med tilbehør
Fangst – Re thinking food på dåse
Rejer med Skjernenge hønseæg
Fiskemand Ryans røget fisk
Jule vingebasker
And med lun kålsalat og glaserede kartofler
Glad julegris
Stegt gris med puffet svær og ”mormor sovs”
Vilde dyr fra skoven
Vildt fra egen skov med bondemandens vinterrødder
Haven og markens vintergrønt
Rødbedetatar med peberrod og hamp
Stegt kål med Them humle og Bjarnes peber
Sprøde jule svampe med Ingrid ærtehummus
Juleost
Osten Myr fra Naturmælk lagret i Vikingen mjød
Elmegaards ost
Sødt og julegodter
Lækkerier hjemmelavet med julesmil og et nisseglimt i øjet
Pris 410,- pr kuvert excl drikkevarer
Aftenkaffe & sødt
DKK 85
Natmad
Slagterens pølser efter sæson med hjemmebagt ”blødt” brød. Hertil hjemmelavet ”snask” og dyppelse samt 2 slags løg og relish
DKK 125
Drikkevarer
Jule velkomstdrink: DKK 90
Til julefrokosten efter forbrug eller ad libitum:
18 – 21 ( fadøl- vand – vin samt 2 akvavit) DKK 405
18 - 01 ( fadøl – vand – vin samt 2 akvavit ) DKK 530
Fra 15-personer kan I uden ekstra beregning få eget lokale, der tages forbehold for udsolgte lokaler.
Overnatning
Specialpris i forbindelse med julefrokost. Dobbelt 869 / enkelt 679 inkl lækker morgenbuffet.
Kontakt os for mere info, priser og detaljer for jeres
julearrangement på telefon +45 97 19 62 33 eller på
mail skarrildhus@sinatur.dk
Julehygge, gastronomi og nærvær med respekt for vores bedstemødre.
Julemiddag
Jul på heden og havet
Variation af jordskokker med fisk, puffet linser, nødder og brunet smør
Jul på marken
Rødbedetatar med porrestøv, peberrod og kartoffelchips
Velfærds julesteg
”Flæskesteg” med græskar, tranebær, sweet potato tærte og julesauce
Jul med et smil
Julet dessert med chokolade, kirsebær og et twist
Pris 495,- pr. kuvert excl. drikkevarer
Flere retter til hyggen
Rogn og chips DKK. 85
Ørredrogn med Gl. knas creme, løgskaller og puffet kyl-lingechips
Julehumørtiserede mundfrisker DKK. 55
Iskrystaller og hjemmelavet julebrændevin med urter fra den Jyske hede
Havens grønt DKK. 75
Kærlighed til de danske ”skæve” vintergrøntsager fra Gartnerihjælpen
Æbleskiver DKK. 75
Saltet æbleskiver med røget fisk, hengemte vilde løg og sour cream
Juleskinken DKK. 85
Skjernenge skinken med sne, brødknas og trøffel
Vilde dyr fra egen skov DKK. 85
Rørt letrøget tatar af rådyr, vilde løg, urter og tørret rødder
Oste fra Them, Unika og Elmegaarden DKK. 115
Udvalg fra danske osterier
Aftenkaffe & sødt DKK 85
Natmad
Slagterens pølser efter sæson med hjemmebagt ”blødt” brød. Hertil hjemmelavet ”snask” og dyppelse samt 2 slags løg og relish
DKK 125
Drikkevarer
Jule velkomstdrink - DKK 90
Julevine tilpasset menuen ad libitum under middagen - DKK 495
Julemiddagen serveres i vores restaurant.
Fra 15-personer kan I uden ekstra beregning få eget lokale, der tages forbehold for udsolgte lokaler
Overnatning
Specialpris i forbindelse med julefrokost
Dobbelt DKK. 869 / Enkelt 679 inkl lækker morgenbuffet
Kontakt os for mere info, priser og detaljer for jeres julearrangement på telefon +45 97 19 62 33 eller på mail skarrildhus@sinatur.dk
