Sixtus Hass

Hos Sinatur Sixtus, går vi meget op i vores lokale råvare og hvad de sammen kan udrette.

Derfor har vi sammensat en Sinatur drink, med en dansk produceret gin fra Sams Island. Denne gin er nemlig lavet på Orangemyrer (Lasius fuliginosus) Orangemyren er nært beslægtet med den sorte havemyre. Myrerne har en blank, sort farve, og du kan i øvrigt genkende dem på deres duft og smag af revet appelsinskræl.

Sammen med denne spændende gin blander vi en Lemon Brus fra Naturfrisk. Det er en frisk og let bitter sodavand med grapefrugt og citron. Frugterne er økologisk dyrket og på bedste vis.

For at toppe drinken af, giver vi den lidt sødme fra en pæresirup fra Monin.

Monin har lavet denne sirup på forskellige, sorter af pære og faktisk udtrykker den alle dens smag ved at blive kombineret med aromatiske urter, vanilje, chokolade, citrusfrugter. MONIN pæresirup vil bringe et reelt aktiv til alle dine cocktails med eller uden alkohol.

Sixtus Hass
3 dl Myre Gin Sams Island
25 cl Lemon Brus Naturfrisk.
Toppes med 2 dl Pæresirup og frisk pære

Hæld isterninger i dit Lowball glas og lad glasset køle ned.

Hæld der efter det smeltede vand ud og kom 3 dl af din Myre gin fra Sams Island i glasset.

Kom derefter din Naturfrisk Lemonbrus i og top hele drinken af med 2 dl pæresirup og pynt af med frisk pære.