Sølvmærket i økologi
Vi er stolte af, at vores køkken har Det Økologiske Spisemærke i sølv, og vi laver alt ud fra en tanke om bæredygtighed. Det betyder, at vi har et benhårdt fokus på at undgå madspild, at vi altid laver maden af lokale råvarer, og at vi bruger de råvarer, som er i sæson.
Pluk-selv råvarer
Nå ja, så dyrker vi også selv lidt råvarer i vores urtehave og bistader, og plukker løs af vores blomme- og æbletræer. Honningen er ikke kun god på morgenbrødet, men gør sig godt i sirup, dressinger og bagværk.
Vi du have økologisk forplejning med fokus på bæredygtighed til dine næste dagsmøder, heldagsmøder, døgnmøder og konferencer? Send os en mail, giv os kald, eller kig forbi til en snak og en kop kaffe, hvis du vil høre, hvad vi kan gøre for dig.
