Sinatur støtter til lands og til vands

Støt de danske farvande sammen med Sinatur

Giv den regenerative bølge vind i sejlene og støt Danmarks havhøstere.
Sammen med Sinatur Hotel & Konference kan du være med til at støtte et helt nyt blåt erhverv. Et erhverv, der tager ved lære af fortidens fejltagelser og som bringer livet tilbage i de danske havne – og de danske farvande - samtidig med at der dyrkes nye livretter til de danske middagsborde. I Danmark er der mere end 9000 km kystlinje, som desværre er blevet forsømt.

Havhøst

I Danmark findes der en håndfuld modige mennesker, der har kastet sig ud i at etablere regenerativ havdyrkning af tang, muslinger og østers, dem kalder vi for havhøstere.
Den form for dyrkning skaber velsmagende, bæredygtig og sund mad samtidig med, at dyrkningen bidrager til at genskabe balance i de marine økosystemer. Havhøstere arbejder efter en fælles vision om, at give mere til havet end de tager. Af samme grund er det små-skala foretagender med stærk forankring i lokalsamfundet.

En masse fordele

Når blåmuslinger, østers og tang dyrkes i en lille skala, er der en masse fordele:

de optager næringsstoffer fra havet (som der er alt for meget af mange steder)
de binder CO2
de skaber nye undervandshabitater for havets skabninger
de er god næring for mennesker og åbner op for en verden af spiselige oplevelser, der er ukendt for mange.
de bruger meget lidt plads – så er der meget mere plads til vild natur.
dyrkningen bidrager til at holde liv i de mange lokale havnemiljøer, der syner hen grundet manglende fiskeri og andre havneerhverv.

Støt og giv havhøsterne opbakning til at genskabe en positiv fortælling om mennesket og havet.